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Tout savoir sur les secrets du Houblon

cone de houblon

Le houblon et son pouvoir féminisant

Le houblon encore connu sous l’appellation botanique Humulus Lupulus est une plante grimpante à caractère vivace. Elle porte également à cet effet le nom de houblon grimpant. Plusieurs noms vernaculaires à l’instar de salsepareille indigène ou encore couleuvrée septentrionale sont aussi utilisés pour la qualifier. C’est une plante originaire d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Asie. Les romains étaient convaincus que cette plante suçait la sève des arbres qu’elle grimpait et lui ont donné le nom « Lupulus » qui signifie « petit loup ». Pour les italiens, le terme utilisé pour la plante est « Luppolo » qui signifie « houblon ». Au 7ème siècle, le houblon a commencé à être utilisé pour son arôme et ses propriétés médicales. Vers le 12ème siècle, le houblon a commencé à être utilisé pour aromatiser la bière qui portait le nom de cervoise à cette époque.

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extrait de houblon

Houblon : Propriétés médicinales et usage en médecine traditionnelle

Les propriétés médicales de la plante houblon sont principalement liées à la poussière jaunâtre produite par son inflorescence. Celle-ci permet tout d’abord de traiter la diphtérie, la tuberculose, la typhoïde, cystite, mastite, amygdalite, rhume, toux, malaria et dysenterie dans le cadre de la médecine traditionnelle.
En médecine moderne, la même poussière permet de combattre les ulcères cutanés et l’irritabilité. Consommer du houblon permet aussi de lutter contre certains types d’allergies. Le houblon a même été utilisé à une certaine époque pour lutter contre des maladies comme l’anémie, le rachitisme, l'inappétence infantile, la convalescence, la faiblesse générale et aussi les insomnies. 
La plante était également utilisée dans le cadre de troubles nerveux à l’instar des gastropathies ou dyspepsies, et même pour les tremblements nerveux. En application externe, le houblon a servi pour traiter les rhumatismes, la goutte, ou encore certaines maladies de la peau. C’est aussi le cas pour les foulures, les entorses, les enflures et les contusions. 
Concernant les cônes de houblon, ils permettent de traiter l'arthrite ou les cas de rhumatisme.

Houblon : composition

La plante houblon est constituée de cellulose de 40 à 50%, de résines alpha-acides et de bêta-acides. Elle contient également des tanins, des protéines (jusqu’à 24%), des sucres tels que le fructose et le glucose et des pectines.
Les chercheurs en pharmacologie pensent que le pouvoir oestrogénique (féminisant) du houblon est dû à la présence d'un flavonoide particulier: 8PN (pour (±)-8-prenylnaringénine) ou hopéine.
On le considère comme un marqueur chimique du potentiel oestrogénique des extraits de houblon. Ils sont utilisés pour cette raison dans l'industrie pharmaceutique.
Le houblon renferme également une huile essentielle très riche et des polyphénols.

Houblon : Bienfaits, propriétés et vertus

Les vertus du houblon découlent principalement de son inflorescence femelle. Elles sont tout d’abord conservatrices et aseptisantes. Le côté conservateur de la plante permet donc de garder des produits comme la bière en bon état plus longtemps. De plus elle lui donne ce petit goût amer tant recherché.
Le houblon possède des propriétés stomachique et tonique. La plante a la particularité d’améliorer la digestion, de se comporter comme un sédatif, mais aussi comme un fébrifuge. 
Ses vertus s’appliquent aussi au système pileux. En effet, la plante houblon diminue dans un premier temps l’excès de pilosité. Dans le même temps, elle serait capable de réduire la chute de cheveux. Cela est sans doute dû à son pouvoir féminisant (oestrogénique) cité plus haut.
Ce pouvoir féminisant à la particularité de réduire la libido chez l’homme. On parle d’un comportement anaphrodisiaque.
La consommation de houblon permet de facilement trouver le sommeil. De plus, elle permet de pallier au problème d’anxiété et d’agitation. C’est aussi une excellente plante réglant le problème de ménopause en agissant directement sur les œstrogènes. 
Elle confère entre autres une protection contre la plaque dentaire, l’inflammation des gencives et les caries.
La consommation de la plante permet d’améliorer la production de lait chez les femmes allaitantes. 

Dosage et consommation du houblon

Les plantes houblons peuvent être consommées cuites lorsqu’elles sont encore à l’état de jeunes pousses de la même façon que des asperges. Le houblon peut aussi être consommé sous forme de tisane ou d’infusion. Les feuilles de houblon quant à elles sont un excellent produit de consommation lors des périodes de disette. Toutefois, une très bonne manière de consommer la plante est l’infusion de cônes de houblon. Le dosage recommandé pour l’infusion est de 30 grammes par litre d’eau bouillante. Il est important de noter que le temps d’infusion idéal est de 10 minutes et que la consommation de celle-ci peut se faire 2 à 3 fois par jour. Il n’est pas inhabituel que certaines personnes optent plutôt pour la macération à froid entre 12 et 24 heures. Le procédé permet de conserver les principes à caractère volatile de la plante.
Si la consommation est faîte sur la base d’extrait de houblon, 1 gélule par jour suffit. Cette méthode est la plus efficace pour obtenir des résultats car vous avez directement le principe actif dans les bonnes proportions.

Contre-indications et effets secondaires du houblon

La consommation de houblon est tout d’abord contre-indiquée chez les personnes allergiques à la plante. Toutefois c’est un cas assez rare. Sa consommation est aussi contre-indiquée chez les personnes souffrant d’un cancer hormonodépendant. 
Pour les effets secondaires du houblon, ils sont liés à sa consommation en excès et sur la longue durée. En fort excès, elle donne lieu à des troubles d’érection, à la jaunisse, la fatigue intellectuelle, ou encore à des vertiges.

Houblon : Avis et association avec les aliments

Il n’existe pas d’association particulière entre le houblon et d’autres aliments. Toutefois, il était utilisé auparavant pour la fabrication du pain, mais aussi de la bière. D’ailleurs, la plante continue d’être utilisée pour la fabrication de la bière. C’est grâce à cela que le houblon s’est répandu dans le monde et est populaire aujourd’hui.
Notre avis est que le houblon peut être positivement utilisé par les femmes afin de combattre les effets de la ménopause.

Description botanique de la plante houblon

Le houblon ou Humulus Lupulus est une plante de la famille des Cannabaceae et de l’ordre des Urticales. Il fait donc partie de la famille du canabis et du chanvre. Il se présente sous forme de liane herbacée dotée d’une grosse racine à caractère charnu. Cette dernière est reliée à de longues tiges à section quadrangulaire. Ce sont ces tiges qui ont l’habitude de grimper sur tout type de support avoisinant. Les tiges de la plante houblon peuvent mesurer jusqu’à 10 mètres de long. Celles-ci possèdent des feuilles opposées comportant entre 3 et 5 lobes. De plus, le houblon grimpant est une plante dont les plants sont soit mâles, soit femelles. Pour les plants mâles, ils comportent des fleurs sous forme de larges panicules. Quant aux plants femelles, ils ont la particularité de produire des chatons qui se transforment en cônes ovoïdes à la floraison. Ces chatons sont recouverts de lupuline, une résine pulvérulente et odorante. Aussi, les plants femelles produisent des fruits à graines nommés akènes gris et globuleux. Le houblon grimpant est donc une plante dioïque. Il existe chez le houblon des fleurs mâles et des fleurs femelles portant le nom de strobiles. Elles sont dotées de petites glandes produisant de la poussière résineuse aromatique et jaunâtre appelée lupulin. Le houblon est une plante qui affectionne particulièrement les climats tempérés.

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Rédigé le  10 oct. 2017 12:26 dans Super Aliment NaturelNutrition & SantéAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent

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