Contactez-nous
> Nous écrire
Parrainage
-10%
Point de fidélité
20€ d'achats = -1€
Satisfait ou
Remboursé
Paiement sécurisé
CB, Paypal, Chèques
Livraison gratuite
A partir de 50€
d’achat
Contactez-nous
> Par mail
07 81 19 95 58
Témoignages
Ils nous ont fait confiance
Sur Facebook
1 Like = 1€ offert
parrainage
> Plus d’infos
Points de fidélité
> Plus d’infos
Satisfait ou
remboursé
Papilles Détendues - L'épicerie qui s'adapte à votre mode de vie
Livraison gratuite dès 50€ d’achat !
Le Blog des Papilles Détendues - L'épicerie sans gluten en ligne
  Retour aux billets

Tout savoir sur la poudre de baobab

pulpe de baobab et santé

Les bienfaits du baobab sur la santé

 
Le baobab, encore connu sous les noms communs d’ « arbre à palabres » et « arbre-bouteille », est un arbre originaire des zones tropicales d’Afrique. D’ailleurs, il porte aussi le nom de « baobab d’Afrique », d’ « arbre magique », ou encore d’ « arbre de la vie ». En Afrique, le baobab est surtout utilisé pour la fabrication de remèdes traditionnels. C’est un arbre qui date de plusieurs millénaires. Il est important de spécifier qu’il existe 8 autres espèces de baobabs à travers le monde. Dans plusieurs cultures en Afrique, le baobab est considéré comme un arbre sacré. A cet effet, le couper serait comparable à un sacrilège. La pulpe de baobab est commercialisée depuis 2008 en Europe. Toutefois ce n’est qu’après 2012 que le baobab a commencé à être très prisé sur le continent.

Description botanique du baobab

Connu sous l’appellation botanique Adansonia Digitata, le baobab est un arbre de la famille des bombacacées ou Bombacaceae. Il atteint généralement les 25 mètres de hauteur et son tour de tronc peut mesurer jusqu’à 12 mètres. Quant au diamètre de son tronc, il varie parfois entre 5 et 7 mètres. C’est un arbre des plus imposants et il faut noter que son tronc en question est à caractère ventru. Son bois a la particularité d’être gorgé d’eau, d’où le nom d’ « arbre-bouteille » qu’il porte parfois. Les branches du baobab sont pour la plupart du temps dépourvues de feuilles en saison sèche. L’écorce grise de l’arbre est à la fois fibreuse et lisse, ce qui lui donne un aspect un peu luisant. De plus, le baobab possède des fleurs pendantes mesurant un diamètre de 15 centimètres. Le fruit du baobab est de forme oblongue et mesure 30 centimètres de long pour 10 ou 20 millimètres de diamètres. La pulpe de baobab possède un goût assez acidulé se rapprochant de celui du citron et du raisin sec.

Baobab : Propriétés médicales

Les propriétés médicales du baobab sont nombreuses et très appréciées en Afrique. Sur place, il est même appelé « l’arbre du pharmacien ». En effet, toutes les parties de l’arbre sont utilisées à titre thérapeutique. C’est le cas pour la pulpe de baobab ou pain de singe, les feuilles de baobab, les racines de baobab, le tronc, l’écorce et même les fruits du baobab ainsi que les graines de fruits de baobab. Ainsi, le baobab est utilisé pour traiter des maux en tant qu’analgésique, fébrifuge et anti-diarrhéique. Il permet même de soigner la rougeole et la variole. La consommation de baobab aiderait à traiter l’arthrose, mais aussi le paludisme. C’est un moyen efficace pour lutter contre la dénutrition chez les personnes âgées et pour prévenir des carences. Il permet de combattre un bon nombre d’infections.


Baobab : Composition

Il faut tout d’abord noter que le baobab est une importante source de protéines. La pulpe de baobab contient une très importante quantité de fibres et de potassium. Elle est également composée d’une importante quantité de vitamine C.  De plus, les feuilles de baobab sont très riches en minéraux tels que le calcium. D’autres minéraux à l’instar du fer, du zinc et du phosphore sont aussi présents chez le baobab. Il renferme entre autres de la vitamine A, B1, B2, B6 et de la vitamine PP. Il rassemble aussi un bon nombre d’acides aminés dont 11 qui sont essentiels. Par ailleurs, sa composition fait intervenir de la bêta-carotène.

Baobab : Bienfaits et propriétés

Les propriétés et les bienfaits du baobab sont nombreux. Il possède tout d’abord des propriétés cicatrisantes, hydratantes, anti-inflammatoires, antipyrétiques, antioxydantes, antalgiques, antiallergiques et adoucissantes. 
Parmi les bienfaits du baobab, il faut tout d’abord noter son action tonifiante liée à sa contenance en vitamine C. Il représente donc un excellent apport en énergie pour les sportifs. 
Grâce à sa forte contenance en antioxydants, le baobab permet de combattre efficacement les radicaux libres en évitant toute réaction néfaste et en combattant le vieillissement. 
La consommation de baobab a particularité de réduire le taux de mauvais cholestérol sanguin. Concernant le fer et le calcium qu’il contient, celui-ci est bénéfique pour la santé des os, des dents, des muscles, du sang et du système nerveux. Ce fruit permet entre autres de favoriser le transit intestinal. 
Il peut être utilisé comme coupe-faim car il favorise le sentiment de satiété. 
Pour l’huile de baobab destinée à l’application externe, elle permet de combattre les vergetures, soulage les brûlures et accélère les cicatrisations liées aux plaies.

Baobab : Dosage et consommation

Le dosage de baobab est surtout effectif pour sa forme en poudre. Il varie généralement entre 5 et 10 grammes par jour pour l’adulte. Toutefois, le taux de 20 grammes par jour ne doit pas être dépassé.
La consommation de baobab peut se faire sous forme de fruit, de décoction, de poudre ou encore sous forme de tisane selon la partie de l’arbre utilisée.

Baobab : Contre-indications et effets secondaires

Le fruit du baobab ne doit en aucun cas être consommé en excès. Surtout pour les personnes souffrant de troubles intestinaux. Ceci à cause du trop fort taux de fibres qui pourraient causer des complications. Le trop fort taux de potassium est aussi un sérieux problème pour les personnes souffrant de troubles rénaux et cardiaques. Des effets secondaires de type laxatif peuvent survenir à la suite d’une consommation excessive de baobab. 

Baobab : Avis

Le baobab en lui-même est considéré comme un super aliment compte tenu du fait que toutes ses parties peuvent être utilisées. Mais aussi pour le fait que toutes celles-ci confèrent de nombreux bienfaits. Il est important de noter que la pulpe de baobab contient un taux de vitamine C six fois supérieur à celui de l’orange. Son taux de potassium est 6 fois supérieur à celui de la banane. De plus, la pulpe de baobab est très recommandée chez les femmes enceintes pour pouvoir fortifier le nourrisson. Il est conseillé de consommer de la pulpe de baobab bio.

Baobab : Association avec les aliments

Concernant l’association avec d’autres aliments, la poudre de baobab peut être combinée avec un pot de yaourt ou un smoothies. Cette combinaison est très souvent utilisée pour combattre la fatigue. C’est aussi le cas pour son association avec de l’eau et du lait. Pour ce dernier mélange, il  porte le nom de « Bouye » dans la zone du Sénégal.

Achat de pulpe de baobab

Votre épicerie de Super Aliment Papilles Détendues vous propose de la poudre de baobab biologique.

ACCÉDER A LA BOUTIQUE

Si vous aimez cet article, n'hésitez pas à poster un commentaire et à le partager.
Rédigé le  4 oct. 2017 12:53 dans Super Aliment NaturelAlimentation Sans GlutenNutrition & Santé  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site