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Recette Wrap léger maison

wrap léger aperitif

Wrap léger : Recette 

J'adore cette recette parce qu’elle est facile à réaliser et que vous pouvez utiliser à peu près tous les fruits et légumes que vous avez dans votre cuisine. Si vous suivez un ré-gime végétalien à base d’aliments crus, essayez de remplacer les nouilles de riz par des germes. Vous pouvez utiliser du papier de riz, des feuilles de nori ou des feuilles vertes pour rouler des légumes et des fruits de votre choix. Un peu de vinaigrette accompagne-ra parfaitement cette recette.

Portions: 2
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps de préparation: 15 minutes

Wrap léger : Idées ingrédients

-½ avocat (en tranches fines)
-¼ concombre, tranche finement
-N’importe quel légume vert à feuilles, haché (épinard, laitue, chou kale)
-½ mangue, tranchée finement (ou pomme)
-¼ poivron rouge, tranche finement
-½ carotte, tranchée finement
-1 tasse de vermicelles (nouilles de riz)

Vinaigrette :
-3 cuillères à soupe de sésame cru (ou grillé)
-2 cuillères à café de miel cru ou de nectar de coco
-2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
-1 ½ cuillère à soupe d’acides aminés liquides ou de sauce soja tamari (sans blé)

Wrap léger : Préparation

1.Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
2.Faites bouillir l’eau. Ajoutez les nouilles quand l’eau commence à bouillir. Laissez les nouilles bouillir pendant au moins 3 minutes. Hors du feu, laissez-les reposer dans l’eau pendant 2 minutes supplémentaires, en remuant les nouilles de temps en temps pour qu’elles ne collent pas. 
3.Si vous utilisez du papier de riz, trempez la feuille de riz dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’elle soit souple (environ 30 secondes), et étalez la feuille sur une assiette plate.
4. Faites maintenant vos wraps: Placez les garnitures que vous voulez sur un coté de la feuille en commençant par les nouilles, la laitue, le concombre, l’avocat, la mangue, la carotte et le poivron. Versez une cuillère à soupe de sauce sur les ingrédients.
5.Enroulez comme un burrito & dégustez

Dora
Natural Vita

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Rédigé le  19 juillet 2018 12:12 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent

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