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Recette Sauce Tomate Crue et pâte de Sarrasin sans gluten

sauce de tomates crues

Sauce aux tomates fraîches et séchées pour pâtes sans gluten
Lorsque je souhaite préparer un repas rapide mais délicieux et nutritif, je cuisine ce plat. Il faut environ 15 minutes pour le préparer dans mon Nutribullet que j'utilise pour mélanger tous les ingrédients de la sauce et ça a vraiment bon goût. Les ingrédients de la sauce servent environ 2 personnes selon la faim. Le nombre de types de nouilles différentes est aujourd'hui incroyable. Mes nouilles préférées sont celles faites de sar-rasin, de varech et de riz brun. Cependant, vous devez aussi essayer les courgettes crues ; elles pourraient changer pour toujours votre point de vue sur les nouilles.

Portions: 2
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients : Pâtes
- Pâtes de sarrasin (ou toutes autres nouilles complètes de votre choix)

Ingrédients pour la sauce tomate crue :
- 10 tomates séchées
- 2 tomates fraîches
- 2 gousses d’ail
- 1/2 onion rouge
- 1/2 cuillère à café de sel de mer et de poivre, selon vos goûts
- 7 feuilles de basilic (ou plus si vous le souhaitez)
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche

Préparation des pâtes à la sauce tomate crue :
1) Portez l’eau à ébullition. Ajoutez les nouilles quand l’eau commence à bouillir. Laissez les nouilles bouillir pendant environ 3 minutes. Arrêtez le feu et laissez-les dans l’eau pendant 2 minutes supplémentaires, en mélangeant de temps en temps les nouilles pour qu’elles ne collent pas.
2) Pour la sauce, mettez tous les ingrédients dans un robot de cuisine ou dans un blender. Mixez pendant environ 20 secondes. Plus vous mixerez longtemps, plus la sauce sera homogène.
3) Garnissez avec un peu de coriandre et dégustez.

Dora
Natural Vita

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Rédigé le  15 juin 2018 12:32 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent

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