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Recette Salade de Roquette à la Mangue

recette salade roquette mangue

Salade de Mangue hyper Protéinée : Le recette Vegan

La combinaison de fruits, légumes et herbes est une de mes préférées. J'aime cette combinaison en raison des saveurs délicieuses qui en résultent. De plus, ce genre de recette est inratable. La recette de salade ci-dessous est délicieuse et riche en protéines grâce aux pois chiches. Cependant, vous pouvez utiliser une légumineuse de votre choix pour cette recette.

Portions: 2
Temps de préparation: 20 minutes           
trempage des haricots: toute une nuit       
cuisson des haricots: 45 minutes    

Salade de Mangue : Les fruits

1 pomme (en dés)
½ tasse de raisins secs
½ petite mangue (en dés)

Salade Kale Roquette Mangue : Les Légumes

1 tasse de chou kale malaxé
1 tasse de roquette
½ tasse de pois chiches
½ tasse de haricots noirs
½ oignon
2 gousses d'ail

Salade Protéinée à la Mangue : La Sauce

¼ tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Sel de mer et poivre noir, selon vos goûts
½ cuillère à café de thym (séché)

Préparation des haricots
Mettez 2 tasses d'eau dans une casserole et faites la bouillir. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les haricots et baissez le feu pour les faire mijoter.

Massage du Chou Kale
Cela casse ses fibres et le rend beaucoup plus facile à digérer. Masser le chou kale avec une sauce acide, grasse (cidre et huile d'olive dans cette recette) et salée aide les parois cellulaires à se décomposer. Le chou devient alors plus brillant, il perd beaucoup de son amertume et devient plus tendre. Le jus de citron vert/citron et l'avocat sont un autre excellent mélange pour le massage.

Salade Roquette Mangue : Préparation

1) Ajoutez les fruits dans un bol et mélangez
2) Combinez les légumes et les herbes avec le mélange de fruits.
3) Ajoutez les haricots dans le mélange

Pour la vinaigrette
4) Combinez les ingrédients de la vinaigrette dans un autre bol, mélangez bien et ajoutez-les à la salade mélangée.
Remuez ou mélangez vigoureusement. Dégustez.

Dora
Natural Vita

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Rédigé le  17 mai 2018 11:59 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent

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