Contactez-nous
> Nous écrire
Parrainage
-10%
Point de fidélité
20€ d'achats = -1€
Satisfait ou
Remboursé
Paiement sécurisé
CB, Paypal, Chèques
Livraison gratuite
A partir de 50€
d’achat
Contactez-nous
> Par mail
07 81 19 95 58
Témoignages
Ils nous ont fait confiance
Sur Facebook
1 Like = 1€ offert
parrainage
> Plus d’infos
Points de fidélité
> Plus d’infos
Satisfait ou
remboursé
Papilles Détendues - L'épicerie qui s'adapte à votre mode de vie
Livraison gratuite dès 50€ d’achat !
Le Blog des Papilles Détendues - L'épicerie sans gluten en ligne
  Retour aux billets

Recette Houmous de pois chiche traditionnel

houmous pois chiche boite


Houmous de pois chiche cuit : Recette

Mélangez ce houmous traditionnel dans une sauce salade, étalez-le sur des craquelins vegan, dégustez-le avec des légumes frais comme du céleri, des poivrons et des carottes ou dans vos wraps.

Trempage des pois chiches : toute la nuit (ou 8 heures)
Temps de préparation : 20 minutes

Houmous au Pois Chiche : Ingrédients

-½ tasse de pois chiches (laissés à tremper pendant la nuit)
-¼ tasse de crème de sésame crue ou 3 cuillères à café de graines de sésame
-1 gousse d'ail, émincée
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
-½ jus de citron frais
-½ cuillère à café de cumin en poudre
-½ cuillère à café de sel de l'Himalaya, en fonction de vos goûts
-Eau de source pour homogénéiser le mélange

Houmous maison Pois chiche : Préparation

1) Faites bouillir les pois chiches pendant 10 minutes. Couvrez-les lorsque l'eau bout. Egouttez-les après environ 10 minutes.
2) Laissez refroidir.
3) Ajoutez la crème de sésame, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le cumin et le sel dans un robot mixeur ou un blender et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
4) Ajoutez la moitié des pois chiches cuits et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajoutez l'autre moitié et continuez de mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
5) Ajoutez un peu d'eau pour homogénéiser le mélange. Servez.
6) Conservez au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.

ACCÉDER A LA BOUTIQUE

Si vous aimez cet article, n'hésitez pas à poster un commentaire et à le partager.

Rédigé le  23 avril 2018 12:44 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site