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Recette Bol de lentilles

bol de lentilles vegetarien

Bol de lentilles : Recette pour rassasier la famille

Rassasiez toute la famille avec un bol de lentilles copieux et délicieux en remplaçant les la viande par une source saine de protéines végétales. Je déguste habituellement ce plat avec de la salade mais vous pouvez également le savourer avec du riz brun, des pâtes complètes ou du pain complet.

Portions: 4
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de préparation: 20 minutes
Trempage: 1 heure (Facultatif)

Bol de lentilles : Ingrédients

-2 tasses d’eau
-½ oignon, haché
-½ poivron rouge, haché
-2 gousses d’ail, hachées finement
-½ tasse de lentilles brunes (1 tasse ½ cuites)
-2 tomates coupées en morceaux
-1 carotte en cubes
-6 champignons shiitake tranchés
-Sel et poivre selon vos goûts

Bol de lentilles : Préparation

1) Faire chauffer de l’eau dans une grande casserole.
2) Lorsque l’eau est chaude, ajoutez les lentilles et le reste des ingrédients.
3) Quand l’eau commence à bouillir, couvrez-les partiellement et baissez le feu à moyen. Faites mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
4) Enlevez l’excès d’eau si besoin.
5) Décorez avec des feuilles de coriandre fraîche et servez.

Dora
Natural Vita

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Rédigé le  13 juillet 2018 12:26 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent

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