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Protéines de Soja Markal Bio 175g - gros morceaux Markal

(Code: 0PROGRSOJ002)

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magasin naturelvégétariennesite biogluten dans quoiregime sans lait

  1. #Description#

    Protéines de Soja texturée épaisse Markal 175g



    Description et origine :
    175g de protéines de soja texturées biologiques en gros morceaux.
    La protéine de soja Markal est faite à partir de soja jaune biologique. Son diamètre est d'environ 10 mm.
    Comment fait-on de la protéine de soja ?
    Le soja est d'abord transformé en farine. La farine de soja est ensuite mélangée à de l'eau, mise sous pression et chauffée. Une réaction apparaît alors et la farine se met à s'agglomérer en morceaux texturés. Afin de lui donner une forme commercialisable, on la passe dans une filière qui lui donne la forme voulue, souvent c'est un boudin que l'on coupe à la longueur souhaitée.

    Utilisation :
    Comme la protéine de soja est sèche, il ne vous en faut pas beaucoup par personne. On compte environ 25g de protéines par personne. Il faut ensuite la réhydrater dans 3 fois son volume en eau pendant 10 minutes. Elle s'intègre ensuite comme de la viande à votre recette. Pensez à la cuire.

    Ingrédients de la protéine de soja :

    Soja jaune Biologique. Traces possibles d'amandes, noisettes et sésame.

    Critères :
    Protéines végétales, convient à l'alimentation Végétarienne et Végétalienne, aliment sans gluten et sans lactose.

  2. #Bienfaits#

    Bienfaits de la protéine de soja texturée pour la santé :

    Les gros morceaux de protéines de soja remplaceront avantageusement les morceaux de viande type émincé, gyros, boeuf bourguignon, ragoût, ... Vous vous apercevrez rapidement que vos plats végane sont plus digestes.
    Notre protéines de soja contient un peu plus de 50% de protéines ce qui est largement au dessus des viandes qui peinent à dépasser 25%.
    Les protéines de soja apportent également des fibres bénéfiques au transit intestinal.
    Voir aussi notre page Que Choisir ?

    Valeurs nutritionnelles pour 100g :
    Energie 1448,9 kJ / 345,2 kcal
    Matières Grasses 6,8 g
    dont Acides gras saturés 1 g
    Glucides 10,8 g
    dont Sucres 10,5 g
    Fibres alimentaires 19,4 g
    Protéines 50,5 g
    Sel 0,03 g


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Ce produit n'est pas un médicament. Les informations présentes ne doivent pas être prises comme un avis médical.