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Les Bienfaits des Flocons d'Avoine

flocon d avoine bienfaits

L’avoine dans l’histoire

L’avoine fut longtemps cantonnée à l’alimentation des animaux et notamment des chevaux. Les anglais disaient d’ailleurs au 18ème siècle que l’avoine était une céréale bonne pour les écossais et les chevaux. Les écossais auraient répondu que cela expliquait pourquoi les anglais avaient de si bons chevaux.

Le Flocon d'avoine et ses vertus

L’avoine possède des bienfaits sur la santé tels que des effets anti-cholestérol, coupe-faim et améliorant le transit intestinal.
Cette céréales possède une grande quantité de fibres insolubles. Ces fibres ne gonflent pas dans l’eau mais accélèrent la sensation de satiété et le transit. Le système digestif est mieux nettoyé car les substances nocives sont plus rapidement éliminées. Les fibres insolubles de l’avoine favorisent ainsi le contrôle du poids.

L’avoine est également riche de fibres solubles comme le bêta-glucane qui sont une aide précieuse pour réduire le niveau de cholestérol et de triglycérides. Il semblerait que cette fibre agisse en piégeant les graisses et les déchets. Cela aura un effet bénéfique sur la santé de votre cœur et de tout le système cardiovasculaire.
Le cholestérol n’est pas le seul composant piégé, les sucres ou glucides sont également pris au piège des fibres solubles. En conséquence, les sucres dit «  rapides » (à Index Glycémique Haut) auront plus de mal à pénétrer dans votre organisme, ce qui évitera à votre corps de produire un pic d’insuline. Vous limiterez ainsi les risques de développer un diabète de type 2.
Cela étant dit, l’avoine est tout de même riche en glucide. Il s’agit de glucide pénétrant lentement dans l’organisme afin de vous fournir de l’énergie au fur et à mesure de la journée. Les glucides seront diffusés pendant 4 à 5 heures. Vous éviterez alors les grignotages entre les repas.

Pour finir l’avoine peut aider à garder une peau belle et jeune via la vitamine E (antioxydant) qu’il contient.

Composition des flocons d’avoine

L’avoine est riche de vitamines B et vitamine E
Elle contient aussi des sels minéraux et oligo-éléments cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, sélénium et zinc.

Les flocons d’avoine pour les cœliaques

Il n’est pas recommandé aux personnes intolérantes au gluten de consommer des flocons d’avoines bien que seuls 1% de cette population puisse y être intolérante.

Flocons d’avoine – ce qu’il faut retenir

L’avoine est donc un coupe faim accélérant le transit et diminuant le cholestérol. C’est un aliment indispensable en cas de surpoids.
Il ne faut plus hésiter à manger des flocons d’avoine au petit déjeuner et à en saupoudrer sur des salades, yaourts ou des légumes.
Pas d'avoine pour les intolérants au gluten.
Il est conseillé de consommer des flocons d’avoine plutôt que du son d’avoine qui se trouve être plus agressif pour l’organisme.
L’avoine doit être consommée accompagnée d’un liquide comme un lait végétal car il absorbe toute l’eau qu’il rencontre. 
Les flocons d’avoine sont une céréales parfaitement adaptées au petit déjeuner. Ils ne contiennent généralement pas de sucre et de graisses additionnelles.

Pour vous procurer des flocons d'avoine, il suffit de suivre ces liens vers la boutique Papilles Détendues.
Voir la fiche produit des flocons d'avoine Bio Markal
flocon d avoine

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Rédigé le  3 nov. 2016 12:04 dans Nutrition & Santé  -  Lien permanent

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