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Bienfaits de la baie d'Aronia

Baie d’Aronia - origine



aronia fruit

L’aronia est une baie originaire d’Amérique du Nord. Les Indiens d’Amérique les consommaient en abondance car elles sont très bonnes et très nutritives.
On la retrouve parfois sous les noms d aronie, aronia malanocarpa et aronia arbutifolia. L’aronia arbutifolia est le nom scientifique de l’aronie rouge. L’aronia melanocarpa est celui de l’aronia noir. Ce sont les 2 variétés de baies que vous rencontrerez le plus fréquemment.

Il n’y a pas de grandes différences entre les 2 variétés, du moins, nos recherches n’ont pas mis en avant un bénéfice particulier de l’une d’entre elles.
Son goût et son apparence sont proches du cassis. Cette couleur noire provient de sa forte concentration en anthocyane, un antioxydant vraiment puissant.
La plante a été étudiée par les scientifiques et a démontré une capacité à résister à des températures allant jusqu’à -35°C. Comme souvent, ces plantes dites « rustiques » sont pleines de vertus.

Propriétés de l aronie pour la santé

C’est un fruit riche en antioxydants. L’oxydation de l’organisme est responsable de l’accroissement des risques de développement du cancer ainsi que de maladies cardiovasculaires.
Les antioxydants aident à enrayer la propagation des radicaux libres fabriqués par le corps. Ces derniers sont responsables du vieillissement prématuré, notamment de la peau, et de l’accroissement du risque de maladies dégénératives.
Sa teneur en antioxydant est tellement élevée qu’elle rivalise avec l’açaï, la baie qui lutte contre le vieillissement. Selon le Journal Agriculture Food Chem. 50 (12): 3495–500, « les aronias ont un avenir thérapeutique prometteur puisqu‘ils contiennent les teneurs en antioxydants les plus élevées qui soient parmi les baies indigènes d’Amérique du Nord ».
Les scientifiques ont d'ailleurs trouvé les antioxydants suivants dans ces petites baies :
- L'acide caféique. Il protège les cellules par la prévention de l'oxydation de la membrane cellulaire.
- La malvidine et la delphinidine, ce sont des anthocyanes qui sont de très puissants antioxydants.
- L'épicatéchine, un flavonoïde favorable au système cardio-vasculaire
Ces molécules sont des éléments clés pour les thérapeutes et nutritionnistes qui vantent les mérites du fruit.

Les aronias sont connus pour leurs forts teneurs en vitamine A, B dont B9 et C. 
La consommation de baies d’aronie permettrait de diminuer les problèmes de tension, le mauvais cholestérol et la glycémie (taux de sucre dans le sang).
L’aronia se trouve être un fruit contenant beaucoup de vitamines C pour renforcer le système immunitaire. On parle même d’action tonifiante de l’aronia sur le système immunitaire.
Elle a un effet diurétique et aide à apaiser les troubles de la digestion et du foie.

Allié au souchet et au psyllium, vous obtiendrez une combinaison puissante pour réguler votre système digestif. Nos recherches d’informations nous ont menées jusqu’à une possibilité d’améliorer la récupération après une chimiothérapie. Certains parlent d’effets protecteurs ou de rôle préventif contre les maladies cardiovasculaires, les effets de la radio thérapie et chimio thérapie, les métaux lourds, certains cancers et maladies neurodégénératives.
Il est important de rappeler qu’il ne s’agit pas d’un médicament et que l’aronia ne peut pas remplacer un traitement médical. Il s’agit simplement d’une aide pour adopter un mode de vie plus sain.

Consommation des baies d’aronia
Afin de bénéficier des bienfaits de l’aronia, il est recommandé d’en prendre une petite poignée par jour, soit une quinzaine de fruits, pendant 3 mois.
Elles sont succulentes seules, vous pouvez aussi en agrémenter vos mueslis, yaourts, salades de fruits, gâteaux, cookies, … L’aronia peut remplacer le raisin sec dans toutes les recettes.

Pour goûter à l'aronia suivez ces liens ou cliquez sur les images 
Délice fruité abricot aronia
Aronia noire séchée bio

baies d aroniaaronia melanocarpa

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Rédigé le  4 oct. 2016 12:12 dans Super Aliment Naturel  -  Lien permanent

Commentaires

L'aronia est également recommandée chez les athlètes cherchant à apaiser l'oxydation de leurs cellules musculaires, grâce aux effets anti inflammatoires de la baie.
Publié par : Frederic - 4 oct. 2016 14:01
Merci pour cette précision :)
Publié par : Papilles - 4 oct. 2016 21:25

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