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Liste d'Aliments contenant du Calcium

Aliments Riches en Calcium

Le calcium est un des sels minéraux les plus connus mais sans doute celui sur lequel on se trompe le plus. On sait tous que le calcium est présent dans le lait et les produits laitiers mais peu de gens savent que certaines plantes, fruits, graines, végétaux en sont extrêmement riches et souvent plus que le lait (120mg/100g).

Rôle du Calcium

Le calcium est utilisé presque uniquement pour la construction et le maintien en bonne santé de nos os et dents. Avoir ce sel minéral en quantité suffisante vous évitera quelques fractures et caries. Seul 1% de notre stock de calcium est utilisé pour d’autres fonctions du corps humains telles que la contraction musculaire ou la transmission nerveuse.

Les besoins en calcium

Les recommandations varient selon les pays de 700mg à 1200mg par jour pour un adulte. En France il est recommandé d’en apporter 900mg à 1000mg par jour pour un adulte.

Avec l’âge, les besoins en calcium augmentent car nos cellules en éliminent plus qu’elles en absorbent. Après 50 ans, les apports nécessaires peuvent monter au-delà de 1200mg/jour selon les personnes.

Lorsqu’on parle d’ostéoporose, c’est justement ce rapport absorption/élimination qui devient négatif. Les os sont alors fragilisés.

Les amis du calcium

Augmenter l’absorption du calcium par l’organisme

La vitamine D, le magnésium, le bore, les acides gras essentiels et les protéines aident à fixer le calcium. Autrement dit, une carence dans l’un de ces éléments aura un effet négatif sur la bonne santé de vos os.

  • Conseil pratique : la vitamine D est présente dans le pollen d'abeilles. Pour les autres éléments nutritifs, vous trouverez sur notre page dédiée aux nutriments un filtre vous permettant de filtrer ces éléments. 

Diminuer l’élimination du calcium par l’organisme

Avoir une alimentation suffisamment riche en potassium. En suivant ce lien, vous y trouverez les aliments les plus riches.

Source de calcium

Les aliments plus riches en calcium que le lait