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Nutrition et Performance Intellectuelle : Examen, Concours, Travail

Quels Aliments permettent le développement intellectuel ?

Cette page commence par un résumé de ce qu’il faut savoir avec quelques recommandations alimentaires. Pour ceux qui désirent en savoir plus, le détail se trouve juste après ce résumé.

Performance intellectuelle, pour qui ?

Cette page s’adresse aux personnes en période d’apprentissage, aux étudiants en période d’examens ou non, aux salariés et chefs d’entreprises souhaitant faciliter leur capacité à innover, prendre des décisions et résoudre des problèmes.

Ce qu’il faut retenir :

Résumé des nutriments agissant sur la bonne santé de notre cerveau et donc sur notre performance intellectuelle :

  • Les protéines vont réparer l’usure des tissus. Ce qui veut dire qu’elles vont maintenir votre cerveau en bon état de fonctionnement. Elles vont aussi permettre la synthèse de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et de la dopamine. La sérotonine joue un rôle dans le cycle du sommeil, la douleur et l’anxiété. La dopamine influe sur la concentration et la mémoire.

Aliments riches en protéines

  • Les glucides sont le carburant de l’organisme et de ce fait sont aussi le carburant du cerveau. Sans sucre, le cerveau ne peut pas fonctionner. Voir aussi notre page dédiée aux Aliments Riches en Glucides à indice glycémique bas.

Aliments à indice glycémique bas riches en glucides

Acérola bio crue poudre 50g
13,80 EUR
(-7,97%) 12,70 EUR
Lucuma de Soie Bio Cru en Poudre 250g
15,40 EUR
(-2,79%) 14,97 EUR
Baie d'Aguaymanto crue séchée bio 200g
11,50 EUR
(-30,52%) 7,99 EUR
  • Les lipides et surtout les oméga 3 améliorent la vitesse de transmission de l’information. Les lipides sont le réservoir d’énergie de secours lorsque le sucre vient à manquer.

Aliments riches en oméga 3

  • Les vitamines du groupe B. Focus particulier sur la vitamine B1 qui permet la synthèse de l’acétylcholine, la vitamine B9 qui évite la fatigue intellectuelle et la vitamine B12 qui facilite le développement intellectuel.
  • Les sels minéraux tels que le fer (mémoire) et l’iode (initiative et prise de décisions) sont indispensable au bon fonctionnement du cerveau

3 Aliments riches en vitamine B1, B9 et B12. 1 Aliment riche en Iode. 2 Aliments riches en sels minéraux

Pour les lecteurs cherchant à obtenir plus d’informations, le détail est ci-dessous

Mémoire - Aliments influents

Sucres lents, vitamine B1 et protéines influent sur la mémoire

Dans le cadre d'une alimentation saine, nous allons nous servir du petit-déjeuner comme starter pour faire démarrer l'organisme. Le petit déjeuner est un moment important dans l’alimentation car il permet de recharger les stocks de nutriments consommés durant la nuit de diète.

Un petit déjeuner adapté devra élever la glycémie (le sucre) dans le sang. Notre cerveau consomme près d’un quart du sucre de l’organisme et s'en sert carburant pour fonctionner.

Cependant le cerveau est un organe sensible. Si nous lui apportons un pic de glycémie, c'est à dire un pic de sucres rapides, nous allons le ralentir, voir le ramollir. Il faudra donc éviter la nourriture industrielle (plats cuisinés, viennoiseries, bonbons, sodas …) et préférer les sucres lents à indice glycémique bas telles que les céréales complètes qui vont diffuser l’énergie tout au long de la journée. Suivez ce lien pour connaître les autres aliments riches en sucres lents.

Le glucose va aussi permettre l’augmentation de la production d’un neurotransmetteur nommé acétylcholine. Il influe, entre autres, sur la mémorisation des nouvelles informations.

En plus du sucre, la vitamine B1 est indispensable à la synthèse de l’acétylcholine. Cette vitamine se trouve dans les céréales complètes telles que le pain complet ou les mueslis.

En résumé l’acétylcholine se synthétise par l’apport de sucres et de vitamines B1.

Le parfait petit déjeuner sera donc pris avec un muesli, qui est un mélange de céréales complètes, et quelques fruits secs. Voir aussi notre article de blog sur les mueslis si vous désirez en savoir plus.

Autre neurotransmetteur important, la dopamine. Il est synthétisé à partir des protéines et joue un rôle sur la concentration et la mémoire.

Si vous devez affronter une période d’examens, notre conseil est de penser à manger régulièrement des fruits secs tels que les raisins secs ou la famille des noix.

améliorer sa mémoire
aliment pour la mémoire
aliments mémoire
aide à la concentration

Nourrir sa Concentration

La concentration dépend du taux de fer

La faculté de concentration est très importante lors de la résolution d’un problème à l’école, pendant les études, durant un examen ou encore sur le lieu de travail.

La capacité de concentration peut être perturbée par la qualité nutritionnelle des repas pris tout au long de la journée. A long terme, une mauvaise alimentation peut même diminuer le QI.

Le sel minéral fer est un nutriment indispensable pour une bonne concentration. Une carence en fer peut altérer la mémoire chez l’adulte et l’enfant. Pour un enfant en bas âge, une carence en fer peut être à l’origine de difficultés d’apprentissage. Vous pouvez lire notre page sur les Aliments Riches en Fer afin de savoir quels aliments consommer.

Les femmes sont plus sensibles que les hommes aux carences en fer et devront donc particulièrement attentive à leur alimentation afin d'éviter une anémie.

Nous vous conseillons ici les herbes de blé et d'orge, très riches en fer, ainsi que du cacao criollo cru. Le chocolat noir étant connu pour ses effets sur la concentration, le cacao n'en est que plus puissant.

aliment bon pour le cerveau
vitamine pour la mémoire
aliment mémoire
mémoire et concentration

Prise de Décisions et Initiatives - Nutriment clé

L'iode est la clef de l'initiative

La prise de décision et d’initiative semble se dégrader lorsque le taux d’iode est insuffisant.

Pensez à utiliser du sel de mer iodé dans votre cuisine. La consommation des produits de la mer tels que les algues vous apportera l’iode nécessaire au quotidien.

iode initiative
iode decision
performances intellectuelles

Stimulation du système nerveux et de l'état de vigilance

La Guaranine pour être plus alerte

La caféine et la théine sont très utiles pour se donner un coup de fouet dès le matin.

La caféine va exciter le cerveau et rendre un peu nerveux si l’on en consomme trop tandis que la théine va le stimuler.

La différence se situe dans la durée de diffusion. La caféine sera diffusée sur 2 à 3h dans l’organisme en provoquant un pic alors que la théine sera véhiculée pendant 6 à 8h de manière plus douce.

Il y a encore mieux. La guaranine booste littéralement votre capacité intellectuelle, votre niveau de vigilance et diminue la sensation de fatigue. Elle a une influence positive sur le gestion du stress.

guarana blanc

Vivacité Intellectuelle

La vitesse de réflexion dépend des oméga 3

Les acides gras essentiels tels que les oméga 3, oméga 6 et oméga 9 jouent ici un rôle crucial. Ils améliorent la vitesse de transmission de l’information à travers les membranes du cerveau.

Il semblerait que l’alimentation industrielle nous procure un déficit en oméga 3 et peut être un peu trop d’oméga 6.

Notre conseil est donc d’essayer d’orienter son alimentation vers des aliments contenant des omégas 3. Vous en trouverez sur notre page Nutriments en sélectionnant le filtre Omega 3.

Le cerveau est constitué à 60% de lipides, ces omégas seront aussi utile à sa constitution.

Les lipides servent également de réservoir d’énergie lorsque le sucre vient à manquer.

Toutes nos graines sont bonnes pour obtenir des acides gras essentielles.

curiosité intellectuelle
vif d'esprit
augmenter son qi
vivacité d'esprit

Fatigue Intellectuelle

Eau et vitamine B9 pour lutter contre la fatigue intellectuelle

Comme pour le sport, une hydratation adéquate permet de repousser la fatigue intellectuelle. Le cerveau a besoin d’eau pour rester vif. Nous conseillons de boire environ 1,5 litre d’eau par jour.

La vitamine B9 est LA vitamine qui permet de ralentir, repousser ou d’éliminer la fatigue intellectuelle.

Il peut donc être judicieux de préparer une boisson, à boire tout au long de la journée, qui vous apportera tout ce qui est nécessaire à une bonne performance intellectuelle.

La Klamath en poudre vous accompagnera tout au long de la journée. Il suffit d'une cuillère à café dans 1,5L d'eau pour qu'elle soit efficace. Cette micro algue est l'aliment le plus complet de la planète. Elle vous procurera des bienfaits sur tout l'organisme.

développement cognitif

Développement Intellectuel

La vitamine B12 est la vitamine qui permettrait d’avoir un développement intellectuel harmonieux, surtout en période d’adolescence. En allant sur notre page Nutriments, vous pourrez sélectionner les aliments contenant de la vitamine B12 grâce au filtre situé sur la gauche.

Pour vous faciliter la tâche, nous vous proposons ce pack vitamine B12 avec une réduction de tarif. Il suffit de cliquer sur la photo pour accéder à la fiche article.

aliments cognitifs

Booster Cérébral

Voici un produit exceptionnel pour augmenter les capacités cognitives, l'attention, la mémoire et diminuer le stress. En cliquant sur l'image ou le titre du produit vous pourrez en apprendre plus sur les propriétés de ces plantes.