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Alimentation Sans Lactose

Blog Alimentation Sans Lactose - Papilles Détendues

Tous nos Articles sur l'alimentation sans LActose

Nous vous proposons une large sélection d'articles traitant de l'alimentation sans lactose. Des thèmes comme "les aliments riches en calcium" ou des questions telles que "comment remplacer le lait de vache ?" y sont abordés.

Vous y lirez des bonnes pratiques, des conseils et des présentations d'aliments sains naturellement sans lactose.

N'hésitez pas à consulter notre catégorie Alimentation bio sans Gluten / sans Lactose pour retrouver de nombreux produits sains présents dans les articles suivants.

Vous pouvez aussi nous contacter pour toutes questions sur nos produits.

Voir nos Articles de Blog traitant de l'alimentation sans lactose :

La protéine de riz brun, un super aliment utile aux sportifs


Protéine de riz brun bienfaits 

Protéine de riz brun : Propriétés médicinales, usage en médecine traditionnelle

Elle ne convient pas seulement aux sportifs comme les bodybuilders, les haltérophiles et les athlètes (végétariens ou végétaliens). 
Les personnes convalescentes et les personnes soucieuses de leur santé globale à la recherche d’une excellente source de protéines végétales peuvent aussi la trouver utile.
Elle :
• Contribue au maintien / au développement des muscles et à la régénération des tissus, permet d’obtenir un gain de masse musculaire,
• Augmente la perte de poids saine,
• Est facile à ...

Rédigé le  13 août 2018 12:05 dans Super Aliment NaturelAlimentation Sans GlutenAlimentation Sans Lactose  -  Lien permanent
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Bienfaits de la Farine de riz


farine de riz complet

Farine de riz : Composition

La farine de riz est sans gluten, légère et très digeste. En effet, il n’y a pas de gluten dans le riz et cette farine est facilement assimilée par l’organisme. Elle renferme beaucoup d’amidon et des nutriments comme les protéines contenues dans les grains de riz. La farine de riz non raffinée est plus riche en fibres et en minéraux.
La farine de riz blanche est aussi calorique que la farine de blé mais sa composition est différente. Elle contient 75 de glucides, moins de 2 g de lipides et environ 6 g de protides. La farine de riz complet fournit des oligo-éléments et des fibres.

Rédigé le  26 juin 2018 11:48 dans Alimentation Sans GlutenAlimentation Sans LactoseNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Le son d’avoine, un capteur de graisse pour maigrir


porridge avec son d'avoine

Son d’avoine : Bienfaits et vertus

Les fibres solubles et insolubles du son d’avoine lui confèrent des effets bénéfiques sur le système digestif. En dehors de ses vertus minceur, il est bon pour le cœur, fait baisser le cholestérol et permet de lutter contre le diabète. Il est préconisé dans de nombreux régimes et notamment dans une phase du régime Dukan. Le son d’avoine peut par exemple être conseillé dans les cas de diabète de type 2 puisque son index glycémique est faible et qu’il peut absorber le sucre. 

Rédigé le  1 juin 2018 12:20 dans Alimentation Sans GlutenAlimentation Sans LactoseNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Le pois chiche, un aliment revenu à la mode


pois chiches bio

Pois chiche : Composition

Comme toutes les légumineuses, leurs protéines ne sont pas complètes puisqu’ils sont riches en protéines végétales. Le pois chiche contient une quantité importante de vitamines, en minéraux et en fibres, comme la plupart des autres légumineux. Les fibres alimentaires, trouvées uniquement dans les produits végétaux, regroupent un ensemble de substances qui ne sont pas digérées par l’organisme. Les pois chiches sont une source élevée de fibres. Une alimentation riche en fibres insolubles est utile pour éviter le risque de cancer du côlon et peut aider à contrôler l’appétit en apportant un sentiment de satiété : cette propriété est un atout pour éviter la prise de poids.

Rédigé le  29 mai 2018 12:31 dans Nutrition & SantéAlimentation Sans GlutenAlimentation Sans Lactose  -  Lien permanent
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Kamut ou blé khorasan ancien : les bienfaits


kamut gluten ou pas

Kamut : Propriétés médicinales et usage en médecine traditionnelle

Le Kamut renferme des éléments qui lui confèrent des propriétés médicinales intéressantes :
- La pyridoxine est une vitamine B importante pour la production de globules rouges. 
- La chlorophylle permet la production de l’hémoglobine, ce qui augmente l’apport d’oxygène dans le sang.- Le sélénium est un oligo-élément qui permet de combattre la formation des radicaux libres, de protéger les cellules contre le stress oxydatif (propriétés anti-oxydantes) et de lutter contre l'apparition des maladies cardiovasculaires.
- Le zinc et le magnésium ont un effet anti-fatigue (effet antiasthénique). 
Ce blé contient un grand nombre de ...

Rédigé le  10 avril 2018 12:36 dans Alimentation Sans LactoseNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Le cacao Criollo, une variété rare et appréciée


cacao cru

Cacao : des propriétés médicinales insoupçonnées

Les nutritionnistes affirment que le cacao cru est un super-aliment qui peut être consommé raisonnablement tous les jours. Il s'agit d'un bon vasodilatateur en raison de la présence de théobromine  et il maintient les cellules en bonne santé. Le beurre de cacao entre d'ailleurs dans la composition de certaines crèmes cosmétiques et possède des propriétés antioxydantes. Il empêche le processus du vieillissement de la peau en neutralisant les ...

Rédigé le  1 fév. 2018 11:48 dans Super Aliment NaturelAlimentation Sans LactoseAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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La graine de chia, un super aliment en vogue


graines de chia propriétés

Chia : Composition

Les graines de chia sont considérées comme un super-aliment en raison de leur teneur élevée en nutriments (dont des protéines, du fer et du magnésium), en fibres (solubles et insolubles, entre 30 et 40%), en oméga-3 (environ 16% sous forme d'acide alpha-linolénique ou AAL) et en oméga-6 (5 à 8% sous forme d'acide gamma-linoléique ou AGL). Les oméga-3 et les oméga-6 sont de « bons gras » essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. 15 g de graines de chia contiennent environ 3,7 g d'oméga-3 et 1,05 g d'oméga-6. Le Salba® contient davantage d'oméga-3 que le chia : pour 15 ml de graines, le chia ordinaire contient 

Rédigé le  9 jan. 2018 12:10 dans Super Aliment NaturelAlimentation Sans LactoseNutrition & Sport  -  Lien permanent
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La farine de châtaigne, un produit polyvalent


farine de chataigne apport nutritionnel

Farine de châtaigne : Propriétés médicinales

La farine de châtaigne favorise la satiété. Elle est recommandée en priorité aux personnes atteintes d’intolérance au gluten ou de maladie coeliaque. De plus, la châtaigne est riche en fibres et donc très digeste. Elle est particulièrement recommandée pendant la grossesse en raison de la présence d’acide folique (vitamine B9) qui sert à éviter des malformations fœtales. Sa richesse en minéraux permet de lutter contre la fatigue chronique et d’aider le corps à récupérer après un effort ou une infection. Le phosphore contribue à la formation des

Rédigé le  13 déc. 2017 12:37 dans Alimentation Sans GlutenAlimentation Sans LactoseNutrition & Santé  -  Lien permanent
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La farine de châtaigne, un produit polyvalent


farine de chataigne apport nutritionnel

Farine de châtaigne : Propriétés médicinales

La farine de châtaigne favorise la satiété. Elle est recommandée en priorité aux personnes atteintes d’intolérance au gluten ou de maladie coeliaque. De plus, la châtaigne est riche en fibres et donc très digeste. Elle est particulièrement recommandée pendant la grossesse en raison de la présence d’acide folique (vitamine B9) qui sert à éviter des malformations fœtales. Sa richesse en minéraux permet de lutter contre la fatigue chronique et d’aider le corps à récupérer après un effort ou une infection. Le phosphore contribue à la formation des

Rédigé le  13 déc. 2017 12:37 dans Alimentation Sans GlutenAlimentation Sans LactoseNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Protéines de Pois, le végétale à forte teneur en protéines et acides aminés


composition protéique de pois

Bienfaits des protéines de pois

Les protéines de pois hydrolysée conservent les mêmes propriétés et bienfaits qu’offrent les petits pois à votre organisme.

Bien être musculaire  
Consommer une recette avec des protéines de pois est favorise la protection de votre masse musculaire. La protéine de pois contrairement aux autres protéines végétales est plus digeste. Son assimilation par les tissus musculaires est plus grande. Ce qui fait d’elle un grand allié pour tous, surtout les sportifs.
Les protéines de pois ne comportent pas de gluten et sont plus adaptées aussi bien aux végétariens qu’aux végétaliens. En effet, l’isolat de protéines de pois est 100 % d’origine végétale. Il assure la reconstruction des muscles après leurs lésions...

Rédigé le  22 nov. 2017 12:29 dans Alimentation Sans GlutenAlimentation Sans LactoseNutrition & Sport  -  Lien permanent
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