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Le Blog des Papilles Détendues - L'épicerie sans gluten en ligne

Alimentation Sans Gluten

Blog Alimentation Sans Gluten - Papilles Détendues

Tous nos Articles sur l'alimentation sans Gluten

Nous vous proposons une large sélection d'articles traitant de l'alimentation sans gluten. Vous pourrez notamment trouver des astuces, des recettes ou encore de nombreux autres articles ayant pour thème le sans gluten.

N'hésitez pas à consulter notre catégorie Alimentation bio sans Gluten / sans Lactose pour retrouver de nombreux produits présents dans les articles suivants.

Vous pouvez aussi nous contacter pour toutes questions sur nos produits.

Voir nos Articles de Blog traitant de l'alimentation sans gluten :

Ananas, un fruit riche en Broméline


 ananas nutrition

Propriétés médicales de l’ananas

Dans le domaine de la médecine, la consommation de l’ananas permet d’améliorer la circulation sanguine. Elle permet aussi de prévenir des maladies cardio-vasculaires par la dissolution des caillots sanguins. 
Le fruit peut aussi être consommé pour combattre les inflammations suite à une opération ou un traumatisme. 
La Broméline ou Bromélaïne qu’il contient serait efficace contre les ...

Rédigé le  8 juin 2017 11:59 dans Nutrition & SantéSuper Aliment NaturelAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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La figue pour les voies respiratoires


 figue seche bio

Propriétés médicales des figues 

Dans le cadre de la médecine traditionnelle, la consommation de figues séchées sert principalement pour la remise en forme. Elle participe aussi à l’élimination du taux de mauvais cholestérol. Entre autres, le fruit permet de combattre le diabète et certains problèmes de peau comme l’eczéma et le psoriasis. De plus, c’est un excellent moyen de favoriser la santé des voies respiratoires. A cet effet, la figue est fruit par excellence chez les sportifs, en plus du fait qu’elle fournisse ...

Rédigé le  1 juin 2017 12:48 dans Alimentation Sans GlutenNutrition & SantéNutrition & Sport  -  Lien permanent
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Abricot sec : Tous ses effets, bienfaits, nutrition


 
abricot bio seche
Abricots secs : composition
Il est à noter que c’est le fruit sec contenant le plus de potassium au monde. Un abricot sec contient une très grande quantité de fibres. Il contient même de la bêta-carotène qui est un précurseur de la vitamine A, encore connu sous l’appellation pro-vitamine A. C’est d’ailleurs un composant habituel des fruits de couleur orangée. L’abricot sec contient aussi les vitamines K, E et d’autres vitamines essentielles. Des minéraux tels que le sodium, le zinc, le fer, le cuivre, le calcium, le manganèse et le phosphore sont également présents. Il contient entre autres du sucre, des polyphénols, ainsi que de la niacine en grande quantité...

Rédigé le  23 mai 2017 12:57 dans Alimentation Sans GlutenNutrition & SantéNutrition & Sport  -  Lien permanent
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Noix de Macadamia - A quoi sert elle ?


 noix de macadamia fruitNoix de Macadamia : L’excellence contre le mauvais cholestérol
La noix de macadamia ou Macadamia Ternifolia, considérée comme la « Reine des Noix » en Europe, est le fruit du noyer du Queensland. Elle est originaire d’Australie, et plus précisément du deuxième Etat portant également le nom de Queensland. Il y a environ 5000 ans, elle a été découverte par les aborigènes. Ceux-ci lui ont donné  le nom de Kindal Kindal. Bien plus tard vers 1858, elle a été redécouverte dans le Nord-Est de l’Australie par deux botanistes, Walter Hill et Ferdinand Von Müller. Ces derniers baptisèrent le fruit « macadamia », en hommage au Docteur John Macadam qui avait aidé à son identification. Vers le 19ème siècle, des noyers du Queensland ont été importés à Hawaï en vue de la culture et de la commercialisation de la noix de macadamia. Depuis 1954, cette commercialisation a connu une grande expansion. Aujourd’hui, ce fruit au goût savoureux et délicat est cultivé dans de nombreux pays à l’instar de la Nouvelle-Zélande, du Costa Rica, des Etats-Unis, de l’Afrique du Sud et même du Brésil...

Rédigé le  16 mai 2017 11:36 dans Super Aliment NaturelNutrition & SportAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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Oligomères ProCyanidoliques - Extrait de raisins


 OPC pepin de raisin

Propriétés médicales des Oligomères ProCyanidoliques

Dans le domaine de la médecine moderne, les OPC  aident à réduire le stress oxydatif, et donc les risques de cancer. Ils permettent aussi de réduire les risques de diverses maladies chroniques en relation avec le vieillissement. Ces molécules sont utilisées dans les traitements anti-cancéreux et anti-inflammatoires. C’est le cas précis du cancer des intestins. 
D’autre part, les Oligomères ProCyanidoliques permettent de ...

Rédigé le  4 mai 2017 12:59 dans Super Aliment NaturelNutrition & SantéAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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Renouée du Japon, source de resvératrol


 renouée du japon comestible

Propriétés médicales de la Renouée du Japon

La renouée du Japon est utilisée en médecine traditionnelle dans de nombreux cas. Notamment pour la circulation sanguine et l’élimination des toxines. Elle lutte efficacement contre la constipation, les douleurs articulaires, les lésions traumatiques, les troubles menstruels, mais aussi l’arthrite. Toujours en médécine traditionnelle, les tiges séchées de Renouée Asiatique servent dans le processus d’amollissement des selles. Elles favorisent également l’évacuation urinaire. 
Les jeunes feuilles de la plante peuvent être malaxées pour stopper les ...

Rédigé le  27 avril 2017 12:58 dans Nutrition & SantéAlimentation Sans GlutenSuper Aliment Naturel  -  Lien permanent
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Les Bienfaits des Pistaches


 pistache gluten
Pistache : Tout savoir sur ce fruit sec
La pistache provient de l’un des arbres à noix les plus anciens, connu sous le nom de pistachier. Ce fruit à caractère sec et à la saveur douce, est une petite graine verdâtre enveloppée dans une écale. Affectionnant le climat méditerranéen, le pistachier était déjà cultivé au Moyen-Orient et à l’est de l’Asie dans l’antiquité. Les habitants de ces régions utilisaient ces fruits comme colorant, mais aussi comme médicament. La pistache arrive en France vers le 17ème siècle grâce aux Roumains. En effet, c’est le second pays européen à profiter des vertus de la pistache. Elle y est même communément appelée « Amande de Perse ». Ce n’est qu’au 20ème siècle que ce fruit sec commence à être cultivé en Amérique, et plus précisément en Californie. Aujourd’hui, la pistache est cultivé dans plusieurs régions du monde, mais l’Iran demeure le plus grand producteur de ce fuit sec...

Rédigé le  18 avril 2017 11:54 dans Alimentation Sans GlutenNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Feuilles de Ginkgo Biloba - Bienfaits, Avis, Effets Secondaires


 propriétés du ginkgo biloba 

Propriétés médicales du Ginkgo Biloba

Les feuilles de Ginkgo Biloba sont utilisées depuis l’antiquité dans la médecine traditionnelle chinoise. En effet, elles étaient connues pour leur action revitalisante sur le corps et le cerveau, mais aussi pour combattre la fatigue extrême, le stress dépressif, l’absence de désir sexuel et les insomnies. Les bienfaits de ces feuilles sur la santé sont très nombreux. Ils sont particulièrement conférés par l’extrait d’EGb 761 contenant des glycosides de flavonol et des lactones terpéniques. Dans le domaine de la médecine moderne, les feuilles de Ginkgo Biloba permettent de renforcer l’activité cérébrale. Ainsi, elles confèrent de très bons résultats sur la mémoire et la concentration...

Rédigé le  11 avril 2017 12:14 dans Nutrition & SantéSuper Aliment NaturelAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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Les graines de Fenugrec et les Saponines Stéroïdiennes


 fenugrec utilisation

Propriétés médicales et composition des graines de fenugrec

La plante fenugrec était auparavant utilisée en médecine traditionnelle pour subvenir aux problèmes de digestion, soulager les inflammations, diminuer le taux de cholestérol sanguin, favoriser la sécrétion de lait chez les femmes allaitant, et augmenter l’appétit. Pour la majorité des cas, ce sont des solutions liées à la contenance des graines en saponines. De nos jours, la médecine moderne exploite énormément ses bienfaits. 
C’est tout d’abord un très bon antioxydant. 
Les graines de fenugrec sont consommées pour lutter contre...

Rédigé le  6 avril 2017 13:39 dans Alimentation Sans GlutenNutrition & SantéSuper Aliment Naturel  -  Lien permanent
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Pastèque et L-citrulline - Propriétés, Bienfaits, Avis


 Citrullus lanatus

La pastèque : une grande source de L-citrulline

La pastèque est une plante originaire d’Afrique de l’Ouest produisant des fruits de forme sphérique portant le même nom. Connue sous l’appellation botanique Citrullus Lanatus, elle fait partie de la famille des Cucurbitacées. Les fruits produits par cette plante possèdent une grande concentration en L-citrulline. Cette dernière est un acide aminé participant à la synthèse protéique, et donc se comporte comme un complément alimentaire. 


Rédigé le  28 mars 2017 12:36 dans Nutrition & SantéSuper Aliment NaturelAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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