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Alimentation Sans Gluten

Blog Alimentation Sans Gluten - Papilles Détendues

Tous nos Articles sur l'alimentation sans Gluten

Nous vous proposons une large sélection d'articles traitant de l'alimentation sans gluten. Vous pourrez notamment trouver des astuces, des recettes ou encore de nombreux autres articles ayant pour thème le sans gluten.

N'hésitez pas à consulter notre catégorie Alimentation bio sans Gluten / sans Lactose pour retrouver de nombreux produits présents dans les articles suivants.

Vous pouvez aussi nous contacter pour toutes questions sur nos produits.

Voir nos Articles de Blog traitant de l'alimentation sans gluten :

Bienfaits de la Farine de riz


farine de riz complet

Farine de riz : Composition

La farine de riz est sans gluten, légère et très digeste. En effet, il n’y a pas de gluten dans le riz et cette farine est facilement assimilée par l’organisme. Elle renferme beaucoup d’amidon et des nutriments comme les protéines contenues dans les grains de riz. La farine de riz non raffinée est plus riche en fibres et en minéraux.
La farine de riz blanche est aussi calorique que la farine de blé mais sa composition est différente. Elle contient 75 de glucides, moins de 2 g de lipides et environ 6 g de protides. La farine de riz complet fournit des oligo-éléments et des fibres.

Rédigé le  26 juin 2018 11:48 dans Alimentation Sans GlutenAlimentation Sans LactoseNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Le son d’avoine, un capteur de graisse pour maigrir


porridge avec son d'avoine

Son d’avoine : Bienfaits et vertus

Les fibres solubles et insolubles du son d’avoine lui confèrent des effets bénéfiques sur le système digestif. En dehors de ses vertus minceur, il est bon pour le cœur, fait baisser le cholestérol et permet de lutter contre le diabète. Il est préconisé dans de nombreux régimes et notamment dans une phase du régime Dukan. Le son d’avoine peut par exemple être conseillé dans les cas de diabète de type 2 puisque son index glycémique est faible et qu’il peut absorber le sucre. 

Rédigé le  1 juin 2018 12:20 dans Alimentation Sans GlutenAlimentation Sans LactoseNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Le pois chiche, un aliment revenu à la mode


pois chiches bio

Pois chiche : Composition

Comme toutes les légumineuses, leurs protéines ne sont pas complètes puisqu’ils sont riches en protéines végétales. Le pois chiche contient une quantité importante de vitamines, en minéraux et en fibres, comme la plupart des autres légumineux. Les fibres alimentaires, trouvées uniquement dans les produits végétaux, regroupent un ensemble de substances qui ne sont pas digérées par l’organisme. Les pois chiches sont une source élevée de fibres. Une alimentation riche en fibres insolubles est utile pour éviter le risque de cancer du côlon et peut aider à contrôler l’appétit en apportant un sentiment de satiété : cette propriété est un atout pour éviter la prise de poids.

Rédigé le  29 mai 2018 12:31 dans Nutrition & SantéAlimentation Sans GlutenAlimentation Sans Lactose  -  Lien permanent
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Charbon végétal activé


charbon vegetal avis

Charbon végétal: Propriétés médicinales et usage en médecine traditionnelle

Ce super-aliment possède des propriétés médicinales remarquables. Le charbon végétal permet de réduire les ballonnements parfois responsables de violents maux de ventre. En effet, on peut avoir recours au charbon végétal pour drainer l’organisme. Cela a pour effet d’éliminer les toxines accumulées tout en contribuant au bien-être digestif. Cette propriété détoxifiante a été démontrée au XIXème siècle devant l'Académie française de médecine par un pharmacien deMontpellier, M. Touéry. Il a prouvé qu’une dose létale de strychnine pouvait être neutralisée si celle-ci était enrobée dans du charbon végétal. 

Rédigé le  21 mai 2018 11:54 dans Super Aliment NaturelNutrition & SantéAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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Quinoa, des protéines et des bienfaits en abondance


quinoa calorie

Quinoa : Composition


L'ONU a nommé 2013 « Année internationale du quinoa » en raison de la haute teneur en éléments nutritifs de cet aliment. En effet, le quinoa pourrait aider à lutter contre la faim et la malnutrition. Avec deux fois la teneur en protéines du riz ou de l'orge, il s’agit également d’une excellente source de nombreux minéraux comme le fer, le calcium, le magnésium et le manganèse. Il renferme aussi une bonne quantité de potassium, de phosphore, de cuivre de zinc, de vitamines B (B2), de vitamine E et de fibres alimentaires. Comme le sarrasin, le quinoa est considéré comme une ...

Rédigé le  18 avril 2018 12:54 dans Super Aliment NaturelAlimentation Sans GlutenNutrition & Sport  -  Lien permanent
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Le chardon-marie, ses propriétés sur le foie


chardon marie achat

Chardon-marie : Propriétés médicinales et usage en médecine traditionnelle

Le chardon-marie contient de la silymarine reconnue pour ses propriétés médicinales extraordinaires permettant de traiter les troubles digestifs, les maladies du foie comme les intoxications, les hépatites chroniques/aiguës et la cirrhose ainsi que les troubles de la vésicule biliaire. La silymarine est la substance efficace contre les problèmes hépatiques. Un des extraits de chardon-marie peut d’ailleurs être injecté dans les hôpitaux pour traiter les intoxications au champignon de type amanite phalloïde.

Rédigé le  3 avril 2018 12:35 dans Nutrition & SantéSuper Aliment NaturelAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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Harpagophytum : contre les douleurs articulaires


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Harpagophytum : Propriétés médicinales et usage en médecine traditionnelle

En médecine moderne, l'harpagophytum est utilisé pour soulager les articulations douloureuses et enflées. Sa racine secondaire est donc vendue en tant que remède contre les inflammations articulaires, les tendinites, les rhumatismes chroniques et l’arthrose ou l’arthrite. Elle facilite la digestion et exerce une action stimulante sur l’appétit (décoction). Elle est également bonne pour le foie. D’une manière générale, cette plante permet d’éliminer les toxines.

Rédigé le  26 mars 2018 12:51 dans Super Aliment NaturelAlimentation Sans GlutenNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Acide hyaluronique, une bénédiction pour la peau et les articulations


acide hyaluronique genou

A quoi sert l’acide hyaluronique ?

Connu pour son rôle en chirurgie esthétique, l’acide hyaluronique est aussi utilisé dans des produits cosmétiques.
Il sert à protéger les articulations en augmentant la viscosité du liquide synovial et en donnant ainsi de l'élasticité au cartilage. 
La présence de cette substance dans la peau permet de combler les espaces entre les différentes cellules et lui donne un aspect lisse en participant à la cohésion des tissus. Il maintient également un bon niveau d'hydratation des couches profondes de la peau.

Rédigé le  17 fév. 2018 11:25 dans Nutrition & SantéNutrition & SportAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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Boswellia, la plante des articulations


boswellia avis

Boswellia : Bienfaits et vertus

La boswellia possède de nombreuses vertus médicinales. L'action de l'AKBA contenu dans la boswellia serait comparable à l'action des AINS (anti-inflammatoires non-stéroïdiens) sans les effets secondaires des AINS. Elle est utilisée en phytothérapie pour soulager les rhumatismes. L'extrait de boswellia améliore la circulation sanguine dans les articulations. Cependant, les plantes ne remplacent pas les médicaments et il faut toujours consulter un médecin en parallèle. 
La boswellia possèderait également des effets analgésiques (contre la douleur) et tranquillisants. En effet, des études de cas sur la Boswellia suggèrent que ...

Rédigé le  12 fév. 2018 12:49 dans Alimentation Sans GlutenNutrition & SantéSuper Aliment Naturel  -  Lien permanent
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Le konjac, l'aliment des régimes minceurs


konjac bio avis

Konjac : Bienfaits et vertus

Si vous souhaitez perdre du poids, le konjac est fait pour vous. Il faut parfois de l'aide pour perdre des kilos et des recherches scientifiques ont prouvé l'efficacité du konjac pour perdre du poids. Depuis sa découverte jusqu’à nos jours, l’engouement pour ce légume continue à se développer. 
Les filaments polysaccharides sont responsables de l'effet anorexigène du konjac qui serait reconnu par les autorités européennes. En effet, il agit comme 

Rédigé le  6 fév. 2018 12:19 dans Alimentation Sans GlutenNutrition & SantéSuper Aliment Naturel  -  Lien permanent
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