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Recette Houmous de pois chiche traditionnel


houmous pois chiche maison

Houmous de pois chiche cuit : Recette

Mélangez ce houmous traditionnel dans une sauce salade, étalez-le sur des craquelins vegan, dégustez-le avec des légumes frais comme du céleri, des poivrons et des carottes ou dans vos wraps.

Trempage des pois chiches : toute la nuit (ou 8 heures)
Temps de préparation : 20 minutes


Rédigé le  23 avril 2018 12:44 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent
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Recette Guacamole Divin


guacamole recette

Guacamole Maison pour un apéro réussi

Étalez le guacamole sur des craquelins de riz, utilisez-en dans une vinaigrette, dans un wrap ou un poivron rouge, ajoutez quelques haricots noirs et dégustez en collation. Personnellement j'adore cette recette fraîche qui permet une large variété d'utilisation. Elle est incomparablement meilleure que le guacamole préparée que l'on trouve dans le commerce.

Rédigé le  20 avril 2018 12:27 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent
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Quinoa, des protéines et des bienfaits en abondance


quinoa calorie

Quinoa : Composition


L'ONU a nommé 2013 « Année internationale du quinoa » en raison de la haute teneur en éléments nutritifs de cet aliment. En effet, le quinoa pourrait aider à lutter contre la faim et la malnutrition. Avec deux fois la teneur en protéines du riz ou de l'orge, il s’agit également d’une excellente source de nombreux minéraux comme le fer, le calcium, le magnésium et le manganèse. Il renferme aussi une bonne quantité de potassium, de phosphore, de cuivre de zinc, de vitamines B (B2), de vitamine E et de fibres alimentaires. Comme le sarrasin, le quinoa est considéré comme une ...

Rédigé le  18 avril 2018 12:54 dans Super Aliment NaturelAlimentation Sans GlutenNutrition & Sport  -  Lien permanent
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Kamut ou blé khorasan ancien : les bienfaits


kamut gluten ou pas

Kamut : Propriétés médicinales et usage en médecine traditionnelle

Le Kamut renferme des éléments qui lui confèrent des propriétés médicinales intéressantes :
- La pyridoxine est une vitamine B importante pour la production de globules rouges. 
- La chlorophylle permet la production de l’hémoglobine, ce qui augmente l’apport d’oxygène dans le sang.- Le sélénium est un oligo-élément qui permet de combattre la formation des radicaux libres, de protéger les cellules contre le stress oxydatif (propriétés anti-oxydantes) et de lutter contre l'apparition des maladies cardiovasculaires.
- Le zinc et le magnésium ont un effet anti-fatigue (effet antiasthénique). 
Ce blé contient un grand nombre de ...

Rédigé le  10 avril 2018 12:36 dans Alimentation Sans LactoseNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Le chardon-marie, ses propriétés sur le foie


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Chardon-marie : Propriétés médicinales et usage en médecine traditionnelle

Le chardon-marie contient de la silymarine reconnue pour ses propriétés médicinales extraordinaires permettant de traiter les troubles digestifs, les maladies du foie comme les intoxications, les hépatites chroniques/aiguës et la cirrhose ainsi que les troubles de la vésicule biliaire. La silymarine est la substance efficace contre les problèmes hépatiques. Un des extraits de chardon-marie peut d’ailleurs être injecté dans les hôpitaux pour traiter les intoxications au champignon de type amanite phalloïde.

Rédigé le  3 avril 2018 12:35 dans Nutrition & SantéSuper Aliment NaturelAlimentation Sans Gluten  -  Lien permanent
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Harpagophytum : contre les douleurs articulaires


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Harpagophytum : Propriétés médicinales et usage en médecine traditionnelle

En médecine moderne, l'harpagophytum est utilisé pour soulager les articulations douloureuses et enflées. Sa racine secondaire est donc vendue en tant que remède contre les inflammations articulaires, les tendinites, les rhumatismes chroniques et l’arthrose ou l’arthrite. Elle facilite la digestion et exerce une action stimulante sur l’appétit (décoction). Elle est également bonne pour le foie. D’une manière générale, cette plante permet d’éliminer les toxines.

Rédigé le  26 mars 2018 12:51 dans Super Aliment NaturelAlimentation Sans GlutenNutrition & Santé  -  Lien permanent
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Recette Houmous de Lentilles Vegan


recette houmous lentilles

Houmous Lentilles : la recette

Utilisez l'houmous de lentilles dans vos vinaigrettes, mangez-le avec des craquelins vegan naturels, dégustez-le avec des légumes frais comme le céleri, les poivrons et les carottes ou mettez-en dans vos wraps.
Si vous ajoutez une cuillère à soupe de graines de sésame ou de crème de sésame, il aura une saveur plus traditionnelle. Ce houmous de lentilles pourrait prendre une couleur verte. Les acides aminés liquides peuvent être utilisés comme une alternative au sel. Ils contiennent très peu de sodium.

Rédigé le  19 mars 2018 11:10 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent
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Recette Cookie Avoine Vegan


cookie avoine banane vegan

Cookie avoine banane : la recette facile

Une excellente façon de consommer de l'avoine est sous forme de cookies. Vous pouvez en manger au petit-déjeuner, en préparer pour grignoter ou les déguster en dessert. Ils sont très faciles à préparer et sains.

Rédigé le  17 mars 2018 12:11 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent
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Recette Milkshake cacao cru

milk shake chocolat

Milkshake chocolat cru : La recette

Pour préparer mon lait d'amande facilement j'utilise le chufamix. Ce milk shake est bon pour se relaxer car il est très riche en magnésium. Il y en a dans le lait d'amande et dans le cacao cru. Pour plus de bienfaits, j'utilise la variété cacao criollo.

Rédigé le  15 mars 2018 12:31 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent
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Recette Jus Poire et Potiron : Jus anti-inflammatoire


recette jus curcuma

Jus de Potiron et Poire : la recette

Le jus anti-inflammatoire de poire et de potiron aidera votre corps à guérir l'inflammation et à restaurer les fonctions vitales. Le potiron, le curcuma et le gingembre agissent pour guérir le corps et soulager la douleur.

Rédigé le  13 mars 2018 12:46 dans Recettes de Super Aliments  -  Lien permanent
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